“Туристская индустрия — совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов и создание материально-технической базы туризма. читать далее...
История туризма берет свое начало в глубокой древности. В античную эпоху греки и римляне совершали морские и сухопутные путешествия, захватывая и осваивая новые земли, торгуя и изучая культуру других народов. читать далее...
Гостиничная сфера активно развивается, растет количество отелей различного уровня и других средств коллективного размещения. Стимулирующее воздействие на этот процесс оказывают проводимые в стране или регионе масштабные мероприятия. Так, при подготовке к Чемпионату мира по футболу 2018 г. было построено 46 новых гостиниц и реконструировано 41101. читать далее...
В связи с активным распространением digital-технологий произошли существенные позитивные изменения в упрощении поиска подходящего отеля через Интернет. Пользуясь Интернетом, клиент получает более широкий выбор, более простой, комфортный и дешевый способ резервирования, нежели пользуясь услугами турагентств. читать далее...
Успешное решение маркетинговых проблем того или иного отеля во многом зависит от знания управленческим персоналом различных форм и методов формирования и стимулирования спроса в гостиничной индустрии. читать далее...
Планирование и практическое осуществление маркетинговой деятельности опираются на комплекс маркетинга. Комплекс маркетинга — набор поддающихся контролю функций маркетинга, совокупность которых фирма использует в стремлении вызвать желаемую ответную реакцию со стороны целевого рынка. читать далее...
В мире сейчас насчитывается более 16 млн гостиниц, каждая четвертая входит в какую-либо сеть.
Гостиничные сети (гостиничные цепи) — группы гостиниц, осуществляющие коллективный бизнес и находящиеся под непосредственным контролем единого руководства. Гостиничные сети позволяют продвигать на мировой рынок высокие стандарты обслуживания, способствуют созданию узнаваемого имиджа гостиниц. читать далее...
“Гостиничная индустрия как вид экономической деятельности включает предоставление гостиничных услуг и организацию за плату краткосрочного проживания в предприятиях размещения. читать далее...
Ресторанный бизнес — это направление общественного питания, которое имеет свою специфику и поэтому заслуживает отдельного рассмотрения. Сегодня в ресторанном бизнесе конкуренция огромна. С ростом культуры потребления человек ищет все более и более интересные формы обслуживания. Важно не только вкусно накормить, но и предложить какую-то изюминку, создать атмосферу интереса и доброжелательности, а поэтому фантазии владельцев неисчерпаемы. читать далее...
Маркетинг в общественном питании — это эффективное управление производством и продажей собственной продукции и услуг, ориентированное на удовлетворение спроса потребителей и достижение высокого уровня доходности. читать далее...