“Туристская индустрия — совокупность предприятий, учреждений и организаций материального производства и непроизводственной сферы, обеспечивающих производство, распределение, обмен и потребление туристского продукта, освоение и использование туристских ресурсов и создание материально-технической базы туризма.
Являясь сложным межотраслевым народно-хозяйственным комплексом, туристская индустрия включает в себя следующие компоненты:
• организаторов туризма — туристские предприятия по разработке, продвижению и реализации туристского продукта (туроператоры и турагенты);
• транспортные предприятия (авто- и авиационные предприятия, железнодорожные ведомства, предприятия морского и речного транспорта и др.);
• предприятия, предоставляющие услуги по размещению (гостиницы, мотели, кемпинги, пансионаты, дома отдыха и т. д.);
• предприятия питания (рестораны, кафе, бары и др.);
• производственные туристские предприятия (производство туристских сувениров, гостиничной мебели, туристского снаряжения);
• предприятия торговли (магазины по реализации туристского снаряжения и сувениров);
• предприятия сферы досуга и развлечений (тематические парки, киноконцертные залы, клубы по интересам, и др.);
• учреждения самодеятельного туризма (туристские, альпинистские клубы);
• органы управления туризмом (государственные учреждения, общественные туристские организации)”.
Структурная модель туристской индустрии представлена на рис. 8.1; там же показаны направления основных процессов, происходящих в этой сфере: информационных, экономических, технологических.
Индустрия туризма относится к наиболее конкурентным, доходным и интенсивно развивающимся отраслям мировой экономики. Международный туризм занимает 8% всего объема мирового экспорта и 30–35% мировой торговли услугами.
В Советском Союзе в сфере туризма работали лишь три государственные компании: “Интурист”, “Спутник” и Центральный совет по туризму и экскурсиям профсоюзов.
С переходом нашей страны к рыночной экономике количество туристских организаций стало неуклонно возрастать. Сегодня в России работают свыше 15 тыс. таких фирм преимущественно с частным, а нередко и иностранным капиталом. В стране сформировался многогранный и сложный рынок туристских услуг, развивается туристская индустрия.
Главным государственным органом, координирующим и контролирующим работу в данной сфере, является Федеральное агентство по туризму при Министерстве экономического развития РФ (Ростуризм). В структуре агентства функционируют две подведомственные организации:
- Национальный маркетинговый центр по туризму (Federal State Unitary Enterprise National marketing center for tourism “Visit Russia”). Центр представляет интересы российских туристов и российского туристского бизнеса в зарубежных странах, имеет за рубежом семь постоянных региональных представительств.
- ФГУП “Национальная корпорация развития туризма”; основными целями этой организации являются:
— деятельность в сфере продвижения и популяризации туристского потенциала на территории Российской Федерации;
— деятельность заказчика-застройщика по объектам строительства и развития инфраструктуры, воссозданию объектов культурного наследия, памятников архитектуры;
— организация конгрессов, конференций, семинаров, выставок и иных мероприятий;
— разработка проектных и архитектурно-планировочных решений;
— деятельность по созданию, сопровождению и использованию баз данных и информационных ресурсов, в том числе туристских, в сети Интернет.
В 2017 г. под эгидой Совета Федерации Федерального Собрания РФ была создана Туристская ассоциация регионов России (ТАРР); в большинстве регионов деятельность по экономическому регулированию в этой сфере осуществляют комитеты по туризму.
Использование маркетинга способствует удовлетворению растущих требований туристов к уровню и качеству обслуживания. Своевременные маркетинговые исследования помогают предотвращать со стороны турфирм, туроператоров и их партнеров нарушения, связанные со своевременностью и качеством сервиса, выполнением договорных обязательств. Надежность туроператоров выходит на первый план.
Рейтинг надежности туроператора является одной из его главных характеристик, решающим фактором выбора клиентами той или иной турфирмы. Наиболее авторитетным и часто используемым в РФ является рейтинг, рассчитываемый онлайн гипермаркетом туров Travelata.ru на основе данных по 10 основным критериям, которые влияют на надежность туроператора и его позицию на рынке туризма.
В рейтинге участвуют крупнейшие туроператоры , которые были оценены по 10 основным критериям, характеризующим туроператора с точки зрения надежности. Система подсчета: максимально возможная итоговая оценка туроператора по сумме всех критериев — 100 баллов.
Туристская услуга (ТУ) — результат деятельности организации или индивидуального предпринимателя по удовлетворению потребностей туристов в организации и осуществлении тура или его отдельных составляющих.
Классификация туристских услуг. Туристские услуги, оказываемые потребителям организациями или индивидуальными предпринимателями, включают:
- услуги туроператора по организации внутреннего туризма;
- услуги туроператора по организации выездного туризма;
- услуги туроператора по организации въездного туризма;
- услуги турагента;
- отдельные услуги туроператора и турагента;
- услуги при самодеятельном туризме;
- экскурсионные услуги.
В соответствии с Законом РФ от 7 февраля 1992 г. № 2300-1 “О защите прав потребителей”, обязательными для всех видов туристских услуг являются следующие требования:
— безопасность жизни и здоровья;
— сохранность имущества туристов и экскурсантов;
— охрана окружающей среды.
Туристский продукт — определенный набор услуг. Он является основой предмета реализации на туристском рынке (рис. 8.2).
Туристский продукт — комплексное понятие. Оно включает три основных вида предложения на рынке туристских услуг: тур, туристско-экскурсионные услуги и товары. Его можно рассматривать в двух аспектах: с одной стороны, это набор услуг, продаваемых туристам в одном пакете, с другой — объекты, производящие услуги (транспортные средства, рестораны, отели и т. д.).
Понятие туристского продукта имеет большое значение для теории и практики туристского бизнеса и туристского маркетинга, поскольку успех любой фирмы зависит от привлекательности продукта. Турпродукт — это основа маркетингового комплекса, на базе которой формируются все другие элементы: цена, продвижение.
Комплекс туристских услуг может строиться по разным принципам. Так, в соответствии с составом включаемых услуг различают два основных вида туров:
- инклюзив-тур: предоставление по выбору туриста отдельных услуг транспорта, питания, размещения, экскурсионного обслуживания;
- пэкидж-тур: более широкий в сравнении с инклюзивтуром набор услуг, предусматривающий наряду с традиционным обслуживанием, размещением, питанием, экскурсиями, еще и спортивно-оздоровительные, культурно-массовые, развлекательные услуги и др.