2. Рекомендации по использованию цифровых технологий на примере эко-отеля «Изумрудный лес»

2.1 Анализ деятельности эко-отеля «Изумрудный лес»

Эко-комплекс с уникальной инфраструктурой прекрасно подойдёт как для незабываемого отдыха, так и для проведения мероприятий. Здесь есть все для спокойного времяпровождения и для активного отдыха. На просторной территории 220 Га с лесопарком к Вашему распоряжению 6 коттеджей в эко-стиле с верандами, 22 номера, гостевые дома на 18 номеров, ресторан с верандой на берегу озера, беседка с тандыром и мангалом, спа-центр с бассейном и баней, банный комплекс, русская изба «Емеля», собственная конюшня, прокат, детские площадки и детская игровая комната. И все это в окружении потрясающе красивой природы. Отель находится в живописном уголке Подмосковья. Изысканная гостиница удобно расположена в Клинском районе в часе езды от Москвы по Новорижскому или Ленинградскому шоссе.

Комплекс в Подмосковье также прекрасно подходит для деловых и неформальных мероприятий, включая: конференции, корпоративы, банкеты, свадьбы, дни рождения. Уютные многофункциональные залы полностью оборудованы и подходят для мероприятий от 10 до 180 человек.

Особое внимание в экоотеле вычистить форматирование уделено организации активного отдыха: на территории «Изумрудного леса» проложены трассы для квадроциклов и снегоходов, построен деревянный детский парк, обустроен уютный пляж. К услугам гостей — озеро с артезианской водой, где можно порыбачить. В экоотеле можно посетить контактный зоопарк и лесной вольер с дикими животными.

Интерьеры коттеджей и отеля выполнены с использованием натуральных материалов и воспроизводят атмосферу швейцарских шале. Дизайн интерьеров выполнен в эко-стиле с использованием натуральных материалов.

Особенности отеля:

• обширная территория 220 Га с лесопарком, озером и всем необходимым для отдыха;
• 6 лучших коттеджей в Подмосковье с верандами: 2 с мансардой, 4 одноэтажных коттеджа;
• гостиница с 22 дизайнерскими номерами;
• ресторан «Forrest» в Подмосковьес панорамными видами и с блюдами на любой вкус;
• беседка «Чайный остров» с тандыром и мангалом;
• спа-центр с бассейном, баней, хаммамом, лаунджем, парикмахерскими, массажными, косметологическими кабинетами;
• русская изба «Емеля»;
• множество развлечений:пешие прогулки, прогулки верхом на лошадях, прокат велосипедов, снегоходов, катание на лыжах и коньках, рыбалка, бильярд и многое другое;
• для детей предусмотрены детские площадки со сказочными городками и батутом, игровая комната, база отдыха со своим зоопарком, сафари-парк, катание на самокатах, велосипедах и даже на пони;
• банкетные залы для мероприятийи конференц-залы при отеле с вместительностью от 10 до 180 человек.
• на открытой террасе у дома расположена летняя мебель из ротанга.
• отель выполнен в Скандинавском стиле
• бесплатный беспроводной интернет

В коттеджах предоставлено:

• прихожая;
• три спальни с индивидуальными санузлами;
• библиотека;
• гостиная и столовая;
• кухня с современным оборудованием;
• гостевой санузел;
• терраса с мебелью из ротанга;
• кабельное телевиденье;
• Wi-Fi;
• сейф;
• телефон, фен, халаты, косметические принадлежности;
• бутилированная вода при заезде Мини-бар;
• безопасность: видеонаблюдение снаружи здания, видеонаблюдение в местах общего пользования, круглосуточная охрана;
• персонал разговаривает на русском и английском языках.

Составляющие отеля:

• Русская изба «Емеля». Внутри избы можно отведать наваристые супы, овощи, томленые в чугунке, кушанья из мяса и птицы, блины и пироги с различными начинками. Все без исключения приготовлено в русской печи.
• Беседка «Чайный остров». Здесь же можно устроить барбекю с друзьями и близкими и приготовить лепешки в печке-тандыре.
• Конгресс-холл. Здесь есть все возможности для переговоров на высшем уровне, стратегических сессий для руководства компаний, а также для конференций и тимбилдингов. Все залы и переговорные оснащены системой климат-контроля и световым оборудованием. Из панорамных окон от пола до потолка открывается живописный вид на окружающий лес.
• Переговорные комнаты. В Конгресс-холле можно совместить основное мероприятие в зале с важными совещаниями руководства компании в одной из переговорных комнат, каждая из которых составляет 51 кв. м и вмещает до 15 человек.
• Многофункциональный зал. В Конгресс-холле размещен светлый многофункциональный зал площадью 312 кв. м, рассчитанный на 200 человек. В проекте установка мобильных перегородок, которые позволят разделить пространство на 3 обособленные площадки. При установке перегородок два крайних зала займут площадь 60 кв. м каждый, с вместимостью от 20 до 40 человек. Третий зал площадью 190 кв. м позволит вместить от 80 человек.
• Кинозал. Для проведения переговоров также отлично подходит кинозал площадью 81 кв. м, который вмещает в себя 20 комфортабельных кресел, экран, проектор, передовое звуковое оборудование.
• Ресторан «Эмеральд». Зал ресторана оснащен «шведской линией» и позволяет организовывать также обеды и ужины для всех гостей. Лаундж-зона ресторана станет удобной площадкой для проведения кофе-брейков или фуршетов. Уютные велюровые кресла изумрудного цвета и панорамные окна, зона отдыха с камином и детским уголком, бильярдная комната помогут переключиться и отдохнуть в перерывах между деловой повесткой дня.
• Банкетный зал «Лебединое озеро». Площадь банкетного зала составляет 192 кв. м, вместимость –до 80 человек. Конгресс-холл включает также банкетный зал с романтичным названием «Лебединое озеро», который создан для особенных торжеств: нежное светлое оформление, ажурный декор и панорамные окна с видом на живописный лес.
• Спа-центр. Массажи и косметические процедуры с использованием профессиональной косметики идеально подойдут для восстановления природной красоты. В спа-центре расположены бассейн с панорамными окнами, турецкий хаммам, баня и купель. Напротив ресторана Forrest, окруженный лесным массивом, находится банный комплекс. Наши специалисты старательно проведут парение, эксфолиацию и всевозможные уходы.
• Спортивный комплекс. Получить полное расслабление после хорошей тренировки можно в термальной зоне комплекса, которая включает финскую сауну, арома-баню, хаммам, а также соляную комнату и массажный кабинет.
• Зоопарк. Для детей предусмотрены площадки со сказочными городками, самокаты, батут, прогулки на пони, игровой лабиринт и мини-скалодром. В ресторане отеля предусмотрено детское меню и специальная детская комната с игрушками от «Детского мира». [20].

Проанализировав описание и отзывы отеля, можно сделать ряд заключений:

• Рекламодатели отеля проделали отличную работу, что доказывает большое количество посетителей. Презентация отеля выглядит красочно, приятна и понятна для восприятия.
• Противоречивые отзывы о персонале.
• Отрицательное влияние на местную экологию.
• Многообразное меню, которое подходит разным категориям постояльцев.
• Территория отеля выбрана удачно, однако рядом часто идут строительные работы, что вызывает у постояльцев дискомфорт.
• Многие посетители жалуются на уборку номерах.
• Предусмотрен транспорт лишь для детей, поэтому передвигаться по большой территории отеля приходится пешком.
• Отсутствие кондиционеров и вентиляторов.
• Для того, чтобы добраться до отеля необходимо ехать на элетромобиле, который имеет недостаточно места для багажа или колясок.
• В бассейнах присутствует запах из канализации.

Основной проблемой отеля «Изумрудный лес» является несоответствие категории «экологический» отель. Согласно ГОСТ Р 56642-2015:

Услуги экологического туризма, предоставляемые субъектами туристской индустрии, должны быть направлены:

• на сохранение ненарушенных, уникальных природных территорий при изучении природы, культурных достопримечательностей и этнографических особенностей данной местности;
• сохранение биологического и культурного разнообразия экологических систем;
• поощрение устойчивого использования биологического разнообразия;
• минимизацию негативных последствий экологического и социально-культурного характера, поддержание экологической устойчивости среды;
• содействие охране природы и местной социокультурной среды;
• соблюдение природоохранных норм и технологий;
• повышение экологических и культурологических знаний;
• осуществление экологического просвещения и образования туристов;
• повышение уровня экологической культуры всех участников туристских путешествий;
• уменьшение объемов и производства отходов, а также минимизацию негативного воздействия экологического туризма на окружающую среду;
• устойчивое развитие внутреннего и въездного туризма в посещаемых регионах; [2].

Из данного анализа следует, что отель не соответствует заявленной категории. Использование устаревших технологий негативно влияет на окружающую среду. Особое внимание стоит уделить несоответствию категории «экологический» отель. Также техническому оборудованию и его соответствию последний стандартам.