1 2 3 4 5 6 7

1.2 Гигиенические требования к качеству питьевых вод

1.2.1 Нормативы качества питьевой воды централизованных систем водоснабжения

СанПиН 2.1.4 1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» устанавливают следующие гигиенические требования к качеству питьевой воды, подаваемой централизованными системами питьевого водоснабжения населенных мест:

  • безопасность воды в эпидемическом и радиационном отношении;
  • безвредный химический состав;
  • благоприятные органолептические свойства;
  • Отсутствие в воде различимых невооруженным глазом водных организмов и поверхностной пленки.

Требования эпидемической безопасности. Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям (содержание потенциально опасных микроорганизмов), представленным в таблице 1.

Таблица 1 - Нормативы по микробиологическим и паразитологическим показателям

Показатели Единицы измерения Нормативы
Термотолерантные колиформные бактерии Число бактерий в 100 см3 Отсутствие
Общие колиформные бактерии Число бактерий в 100 см3 Отсутствие
Общее микробное число Число образующих колонии бактерий в 1 см3 Не более 50
Колифаги Число бляшкообразующих единиц в 100 см3 Отсутствие
Споры сульфитредуцирующих клостридий Число спор в 20 см3 Отсутствие
Цисты лямблий Число цист в 50 дм3 Отсутствие

Требования химической безопасности. Безвредность воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по обобщенным показателям и содержанию вредных химических веществ, наиболее часто встречающихся в природных водах на территории РФ, а также веществ антропогенного происхождения, получивших глобальное распространение (Таблица 2).

Таблица 2 – Нормативы по содержанию вредных химических веществ

Показатели Единицы измерения Нормативы (ПДК), не более Показатель вредности Класс опасности
1 2 3 4 5
Обобщенные показатели
Водородный показатель единицы pН в пределах 6-9
Общая минерализация (сухой остаток) мг/дм3 1000
Жесткость общая мг-экв./ дм3 7,0
Окисляемость перманганатная мг/ дм3 5,0
Нефтепродукты, суммарно мг/ дм3 0,1
Поверхностно-активные вещества, анионоактивные мг/ дм3 0,5
Неорганические вещества
Алюминий (Al3+) мг/ дм3 0,5 с.-т. 2
Барий (Ва2+) -"- 0,1 -"- 2
Бериллий (Ве2+) -"- 0,0002 -"- 1
Бор (В, суммарно) -"- 0,5 -"- 2
Железо (Fe, суммарно) -"- 0,3 орг. 3
Кадмий (Cd, суммарно) -"- 0,001 с.-т. 2
Марганец (Мn, суммарно) -"- 0,1 орг. 3
Медь (Сu, суммарно) -"- 1,0 -"- 3
Молибден (Мо, суммарно) -"- 0,25 с.-т. 2
Мышьяк (As, суммарно) -"- 0,05 с.-т. 2
Никель (Ni, суммарно) -"- 0,1 с.-т. 3
Нитраты (по NO3-) -"- 45 с.-т. 3
Ртуть (Hg, суммарно) -"- 0,0005 с.-т. 1
Свинец (Рb, суммарно) -"- 0,03 -"- 2
Селен (Se, суммарно) -"- 0,01 -"- 2
Стронций (Sr2-) -"- 7,0 -"- 2
Сульфаты (SO2-) -"- 500 орг. 4

Согласно таблице 2, предельно допустимое значение концентрации общего железа в питьевой воде централизованных систем питьевого водоснабжения составляет 0,3 мг/дм3.

При обнаружении в питьевой воде нескольких химических веществ, относящихся к 1 и 2 классам опасности, сумма отношений обнаруженных концентраций каждого из них в воде к величине его ПДК не должна быть больше единицы. Расчет ведется по формуле 1.

Формула ПДК

Где C - концентрации индивидуальных химических веществ 1 и 2 класса опасности: факт. (фактическая) и доп. (допустимая).

Требования радиационной безопасности. Радиационная безопасность питьевой воды определяется ее соответствием нормам радиационной безопасности по показателям, представленным в таблице 3.

Таблица 3 – Нормы радиационной безопасности

Показатели Единицы измерения Показатели радиационной безопасности
Суммарные показатели
Удельная суммарная

α -активность

Бк/кг 0,2
Удельная суммарная

β-активность

Бк/кг 1,0
Радионуклиды
Радон (222Rn) Бк/кг 60
S радионуклидов единицы ⩽1,0

Требования к органолептическим свойствам. Благоприятные органолептические свойства воды определяются ее соответствием нормативам, указанным в таблице 4, а также нормативам содержания веществ, оказывающих влияние на органолептические свойства воды (орг.), приведенным в таблице 4.

Таблица 4 – Нормативы органолептических показателей

Показатели Единицы измерения Нормативы, не более
Запах баллы 2
Привкус -"- 2
Цветность градусы 20
Мутность ЕМФ (единицы мутности по формазину)

мг/л (по каолину)

2,6

1,5

Качество питьевой воды должно соответствовать данным гигиеническим нормативам перед ее поступлением в распределительную сеть, а также в точках водоразбора наружной и внутренней водопроводной сети. [7]

1.2.2 Нормативы качества питьевой воды, расфасованной в емкости

СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды, расфасованной в емкости. Контроль качества» устанавливают гигиенические требования к качеству питьевой воды, расфасованной в емкости: бутыли, контейнеры, пакеты, предназначенной для питьевых целей и приготовления пищи, а также требования к организации контроля ее качества. Согласно данному документу, питьевая бутилированной вода должна соответствовать критериям:

  • Органолептических свойств;
  • Безвредности химического состава;
  • Эпидемической безопасности;
  • Радиационной безопасности;
  • Физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава;
  • Содержания в воде консервирующих веществ.

Качество расфасованной воды должно соответствовать гигиеническим нормативам как при ее розливе, транспортировании, хранении, так и в течение всего разрешенного срока реализации в оптовой и розничной торговле. [8]

Не допускается присутствие в расфасованной воде различных видимых невооруженным глазом включений, поверхностной пленки и осадка.

Критерии органолептических свойств. Питьевые расфасованные воды должны соответствовать критериям по ряду органолептических показателей, зависящих от содержания основных солевых компонентов (Таблица 5).

Таблица 5 – Нормативы органолептических свойств и показатели солевого состава

Показатели Единицы измерения Нормативы качества расфасованных питьевых вод, не более Показатель вредности Класс опасности
Первая категория Высшая категория
а. Органолептические показатели:
Запах при 20°С

При нагревании до 60°С

баллы 0

1

0

0

орг. -
Привкус -"- 0 0 орг. -
Цветность градусы 5 5 орг. -
Мутность ЕМФ 1,0 0,5 орг. -
Водородный показатель (рН), в пределах единицы 6,5-8,5 6,5-8,5 орг. -
б. Показатели солевого состава:
Хлориды мг/л 250 150 орг. 4
Сульфаты -"- 250 150 орг. 4
Фосфаты (РО43-) -"- 3,5 3,5 орг. 3

Критерии химического состава. Безвредность воды по химическому составу определяется ее соответствием нормативам по содержанию: основных солевых компонентов; токсичных металлов I, II и III классов опасности; токсичных неметаллических элементов и галогенов; органических веществ антропогенного и природного происхождения (Приложение А).

Критерии эпидемической безопасности. Безопасность питьевой воды в эпидемическом отношении определяется ее соответствием нормативам по микробиологическим и паразитологическим показателям (Приложение А).

Критерии радиационной безопасности. Радиационная безопасность расфасованной воды определяется ее соответствием нормам радиационной безопасности по показателям удельной суммарной альфа- и бета-активности (Приложение А).

Нормативы физиологической полноценности макро- и микроэлементного состава бутилированной воды, а также содержания консервантов представлены в приложении А.

« Предыдущая Следующая »
Похожие публикации
Анализ экологических проблем в сфере устойчивого развития
Курсовая работа на тему "Анализ экологических проблем в сфере устойчивого развития" по предмету "Химическая технология и ресурсосбережение".
Оценка экологического состояния среды и последствий деятельности человека на территории Тверской области
Курсовая работа на тему "Оценка экологического состояния среды и последствий деятельности человека на территории Тверской области".
Экологические права граждан по законодательству государств – членов Европейского союза
Курсовая работа по теме "Экологические права граждан по законодательству государств – членов Европейского союза" по предмету "Экологическое право".